Barbu ('s-Hertogenbosch)

• lundi: 16:00 – 00:00
• mardi: Fermé
• mercredi: 15:00 – 00:00
• jeudi: 16:00 – 00:00
• vendredi: 12:30 – 00:00
• samedi: 12:30 – 00:00
• dimanche: 12:30 – 00:00

Google Reviews

• Rick — 24-05-2025

  Rating: 4 / 5

  Nourriture délicieuse, avec une petite mise en garde Nous avons profité d'un dîner surprise. Un concept fort qui évite le gaspillage et offre clairement de la place à la créativité en cuisine. J'ai commandé des huîtres et de la charcuterie à l'avance, toutes deux très savoureuses. Malheureusement, nous avons été en partie déçus par le service. En entrant, nous avons été aidés par un jeune homme qui montrait peu d'enthousiasme et communiquait également de manière peu claire à table. Malheureusement, cela a affecté notre expérience. Heureusement, le service a été repris plus tard par une jeune femme impliquée, qui a donné de bons conseils en matière de vin et qui s'est montrée sympathique. Grâce à elle nous avons quand même passé une belle soirée. En bref : hautement recommandé et un excellent ajout à la ville. La nourriture est vraiment excellente. J'espère que le service deviendra plus cohérent sur tous les fronts, car je reviendrai certainement.

• Hilde van den Bosch — 14-01-2025

  Rating: 3 / 5

  C'est l'une des critiques les plus difficiles depuis longtemps. C'est un restaurant tellement agréable, chaleureux et magnifique, avec un service exceptionnellement sympathique. Malheureusement, le repas (un déjeuner surprise composé de deux plats) n'était pas satisfaisant. Nous avions commandé une huître Barbu à l'avance en supplément. Une huître doit être froide, mais pas glacée. Le goût disparaît à cause de cela. L'entrée végétarienne de céleri-rave aux agrumes était bonne, mais un peu trop crue. Le plat principal, un cabillaud, était vraiment trop cuit, le rendant sec et compact. Sans aucun goût ; très fade. La présentation avec ses rayures brunes ne l'a pas rendu plus agréable. La serveuse, très sympathique, a voulu se rattraper avec quelque chose, mais la déception a malheureusement été trop grande. Oh, le vin ! Un simple Chardonnay était excellent, soit dit en passant. Dommage, car le potentiel est bel et bien là. Je crois que nous avons passé une mauvaise journée…

• Jim Spooren — 17-07-2025

  Rating: 5 / 5

  Nous avons fini chez Local Taste, où nous avons dégusté un plat surprise. La nourriture était délicieuse, le personnel sympathique et le vin excellent.

• Evelien P — 07-01-2024

  Rating: 5 / 5

  Quelle trouvaille ! Ce joyau de restaurant est situé dans une rue juste à l'extérieur du centre le plus animé de Den Bosch. Nous avons pris un délicieux repas ici toute la soirée dans un cadre informel et chaleureux, avec des vins délicieux et une attention personnelle de la part du service et du chef. Nos exigences alimentaires (végétariennes et enceintes) ont été merveilleusement prises en compte (et cela pour un restaurant qui mise bien sûr beaucoup sur la viande et les crustacés avec une cuisine française). Chaque plat était délicieux et spécial. Allez-y, vous ne serez pas déçu ! La seule chose qui a été décevante, c'est l'acoustique (les conversations des autres sont assez fortes). Il semble qu'une tentative ait déjà été faite pour remédier à ce problème, car il y a déjà des panneaux amortisseurs sur les murs. Nous n'avons pas trouvé cela très dérangeant. Ah oui, et personnellement, je trouve que le foie gras servi est dépassé. Quoi qu'il en soit, cela reste un restaurant français. Nous avons apprécié et si jamais je reviens à Den Bosch, j'y retournerai certainement ! Astuce : essayez les Madeleines, elles sont tellement délicieuses !!

• Niek de Groot — 17-04-2024

  Rating: 5 / 5

  J'ai mangé ici plusieurs fois et Barbu continue de nous surprendre positivement. Des plats délicieux avec des interprétations surprenantes de la cuisine française et d'excellents vins (le préféré de la soirée était le Bordeaux blanc). Non visible de l'extérieur, mais quand le soleil brille, vous pourrez manger au fond du jardin ☀️